Lachstatar mit Zucchini-Rösti (4 Portionen)
Kcal: 637KH: 16,03gF: 45,33gE: 137,18g Zutaten:Lachstatar400g Räucherlachs1 Limette1 kleine Frühlingszwiebel1-2 Zweige Dill1 EL SonnenblumenölSalzPfefferLuzernensprossen oder Kresse Zucchini Rösti600g Zucchini40g Haferflocken30g Parmesan2 Eier (L)1 KnoblauchzeheSalzPfefferChilliflocken Creme Fraice Dip200g Creme Fraiche200g Frischkäse1 kleine FrühlingszwiebelSalzPfefferPaprika Edelsüß 1. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.2. Creme Fraiche und Frischkäse miteinander verrühren, die Hälfte der Frühlingszwiebelringe hinzugeben